Bizcocho de naranja fácil y casero

Empezamos el año 2022 con un fácil bizcocho de naranja, ya veréis que con la clásica medida del recipiente del yogur, podréis hacer el bizcocho sin problemas. Tener en cuenta que tenemos que mezclarlo todo con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea, menos la harina y la levadura, que tendremos que añadirla poco a poco al final y tamizada (si no disponéis de tamizador, usar un colador), para que no se hagan grumos. Os dejo los ingredientes y los pasos a seguir para hacer este dulce bizcocho de naranja casero. Feliz año ;-)
Raciones: 12 rendimiento(s)
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocinado: 35 mins
Tiempo total: 45 mins
Ingredientes
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 naranja grande
  • 1 medida de yogur de aceite ((Si no os gusta muy fuerte, usar aceite suave))
  • 1 sobre de levadura (Tipo royal (15gr))
  • un poco de mantequilla
Instrucciones
    Precalentamos el horno a 190 grados arriba y abajo
  1. En un bol, vacía el yogur y no tires el recipiente, ya que te servirá como medida para los ingredientes
  2. Añade al bol, la ralladura de la naranja, sin llegar a la parte blanca
  3. Ahora pela la naranja, quitando todas las partes blancas que puedas. Y trocea los gajos e introdúcelos al bol
  4. Añade los huevos, aceite y azúcar al bol donde ya tenías la naranja
  5. Ahora con la ayuda de una batidora, tritura todo lo del bol hasta que se quede una mezcla homogénea
  6. Añade la harina y la levadura tamizada (usa un tamizador o en su defecto un colador) poco a poco para lograr una buena mezcla, libre de grumos.
  7. Yo he usado un molde rectangular de unos 30 cm, frota un poco de mantequilla por el interior del molde para que no se pegue el bizcocho cuando empiece a subir dentro del horno
  8. Vierte toda la mezcla dentro del mole, la mezcla tiene que ocupar unas 3/4 partes o menos, piensa que el bizcocho crecerá y no queremos que nos salga todo el contenido por fuera. ;-)
  9. Ahora déjalo dentro del horno a media altura, durante 35-40 minutos
  10. Cuando haya pasado el tiempo, clava un palillo en la parte central del bizcocho y si al sacar el palillo no hay restos pegados, es que ya tendremos el bizcocho listo, si aparecen restos aún pegados, lo dejaremos un par de minutos más
  11. Saca el bizcocho del horno y deja que se enfrié por completo para empezar a degustarlo.
Notas de la receta

Si queréis tener un bizcocho esponjoso, tendréis que vigilar que no se dore mucho por fuera. Ya que si se pasa de cocción, creara una corteza dura exterior y estará muy seco. MATERIAL USADO EN LA RECETA: - Tamizador - Molde rectangular para el horno de 30cm